Barfachkurs

Das Blaue Kreuz bietet jährlich ein bis zwei professionelle Barfachkurse (Mixkurse) an. Der Kurs richtet sich an ambitionierte Barkeeper*innen einer alkoholfreien Bar. Während des Kurstags werden Grundlagen zum Betreiben einer alkoholfreien Bar vermittelt:

  • Bartending
  • Hygiene und Qualität
  • Barbetrieb und Abläufe
  • Mise en Place
  • Grundzubereitungsarten von alkoholfreien Mixgetränken
  • Zubehör und Ausschankmasse

Der nächste Kurs findet im Frühling 2021 statt – Ausschreibung folgt.