Barfachkurs
Das Blaue Kreuz bietet jährlich ein bis zwei professionelle Barfachkurse (Mixkurse) an. Der Kurs richtet sich an ambitionierte Barkeeper*innen einer alkoholfreien Bar. Während des Kurstags werden Grundlagen zum Betreiben einer alkoholfreien Bar vermittelt:
- Bartending
- Hygiene und Qualität
- Barbetrieb und Abläufe
- Mise en Place
- Grundzubereitungsarten von alkoholfreien Mixgetränken
- Zubehör und Ausschankmasse
Der nächste Kurs findet im Frühling 2021 statt – Ausschreibung folgt.