Barfachkurs

Das Blaue Kreuz organisiert jährlich ein bis zwei Barfachkurse (Mixkurse) in Zusammenarbeit mit der Barfachschule Zürich. Der Kurs richtet sich an ambitionierte Barkeeper*innen einer alkoholfreien Bar oder solche die es werden möchten. Im Besonderen angesprochen sind neben Baarkeeper*innen einer Blue Cocktail Bar:

  • Lehrkräfte
  • Jugendarbeitende, Leitende eines Jugendtreffs
  • Leitende Personen aus dem kirchlichen Unterricht

Kursdaten

  • Kurs 1: Sa. 5. Juni 2021, 9.00 – 17.00 Uhr / Anmeldeschluss 1. Mai 2021
  • Kurs 2: Sa. 30. Oktober 2021, 9.00 – 17.00 Uhr / Anmeldeschluss 25. September 2021

Inhalte

Während des Kurstages werden Grundlagen zum Betreiben einer alkoholfreien Bar vermittelt:

  • Bartending
  • Hygiene und Qualität
  • Barbetrieb und Abläufe
  • Mise en Place
  • Grundzubereitungsarten von alkoholfreien Mixgetränken
  • Zubehör und Ausschankmasse
  • Handling Barutensilie
  • Gästebetreuung

Kosten und Bestimmungen

Der Kurstag kostet abhängig von der Zahl teilnehmender Personen zwischen Fr. 150.- bis 250.-

  • Minimale TN Zahl: 6 Personen / Maximale TN Zahl: 10 Personen
  • Die Kurse werden nur bei genügend Anmeldungen durchgeführt.
  • Anmeldungen werden nach Posteingang berücksichtigt. 
  • Bei einer Abmeldung nach Anmeldeschluss werden 50% der Kosten fällig. Bei Abmeldungen später als 7 Tage vor dem Kurs werden 100% der Kosten fällig.

Anmeldung Barfachkurs

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