Barfachkurs

Das Blaue Kreuz organisiert jährlich ein bis zwei Barfachkurse in Zusammenarbeit mit der Barfachschule Zürich. Der Kurs richtet sich primär an Mitarbeitende einer Blue Cocktail Bar, kann jedoch bei freien Plätzen auch von externen Personen besucht werden.

Im Besonderen angesprochen sind neben Baarkeeper:innen einer Blue Cocktail Bar:

  • Lehrkräfte
  • Jugendarbeitende, Leitende eines Jugendtreffs
  • Leitende Personen aus dem kirchlichen Unterricht

Kursdaten

  • Kurs 1: Sa. 28. Mai 2022, 9.00 - 17.00 Uhr - AUSGEBUCHT
  • Kurs 2: Sa. 29. Okt. 2022, 9.00 - 17.00 Uhr (Anmeldeschluss: 24.Sept. 2022)

Inhalte

Während des Kurstages werden Grundlagen zum Betreiben einer alkoholfreien Bar vermittelt:

  • Bartending
  • Hygiene und Qualität
  • Barbetrieb und Abläufe
  • Mise en Place
  • Grundzubereitungsarten von alkoholfreien Mixgetränken
  • Zubehör und Ausschankmasse
  • Handling Barutensilie
  • Gästebetreuung

Kosten und Bestimmungen

Der Kurstag kostet abhängig von der Zahl teilnehmender Personen zwischen Fr. 150.- bis 250.-

  • Minimale TN Zahl: 6 Personen / Maximale TN Zahl: 10 Personen
  • Die Kurse werden nur bei genügend Anmeldungen durchgeführt.
  • Anmeldungen werden nach Posteingang berücksichtigt. 
  • Bei einer Abmeldung nach Anmeldeschluss werden 50% der Kosten fällig. Bei Abmeldungen später als 7 Tage vor dem Kurs werden 100% der Kosten fällig.

Anmeldung Barfachkurs

Ich habe die Bestimmungen gelesen und bin mit ihnen einverstanden.

Kontakt

Simon Weiss

031 300 58 60